中药一般只能煮两到三次，煮六次药性流失严重，煮出来的药，药效极差。而且熬药次数太多，药渣放置太久，可能会产生病菌，熬出来的药对身体有害。

大部分中药只需要煎煮两次，有毒的药材需要多煮一段时间，使药材中毒性减少。一些坚硬的药材也需要多煮，煮药时需要先煮这些煎煮时间较长的药材，加适量水煮10分钟左右，将第二次煎药与第一次煎药混合饮用。

煮药的药器最好使用陶瓷的，没有陶瓷器具，也可以用不锈钢锅或使用时间较长的铝锅，不能用铁锅煮药，防止铁和中药成分发生反应。