能引起光感性的蔬菜都可能会引起日光性皮炎的发生。

常见的有芹菜、萝卜叶、小白菜、西红柿、无花果、菠菜、芥菜等都可能引起日光性皮炎的发生。患者多由于食用了某些容易引起光感物质的蔬菜，经日光照射后而引起的一种皮肤的炎症反应，临床常表现为暴露部位皮肤出现红斑、水肿，严重的可出现水疱、脱屑，伴有灼热、瘙痒的症状。一般在中青年女性发病较高，多见于曝光的部位，积极对症处理后能治愈。

但如果再次食用此类蔬菜，可能又会引起皮炎的发生。