直肠癌术后的饮食首先要确保患者的营养，多吃营养食品、瘦肉制品、鱼类和蛋白质饮食，以补充人体营养。

另外，由于直肠癌手术切除了一部分直肠，导致粪便储存的容量减少，粪便中的水分没有被肠道充分吸收，容易出现腹泻症状。可以吃一些少渣的流质或半流质饮食，改善腹泻的症状，同时保持大便通畅。

直肠癌饮食的一般原则是易消化，营养丰富，避免食用高脂、油腻和辛辣的食物。术后两周可以吃易消化少渣的普通食物，禁食粗粮和富含纤维多的蔬菜，例如芹菜等，以减轻肠道的负担。