通常情况下，如果癌症病人的胃肠道功能允许，是可以适当吃一些大蒜。在做菜中加入大蒜能够提高菜的香味，可以使癌症病人更有食欲，对癌症病人营养状态的改善是有好处。

只是需要注意癌症病人，如果胃肠道功能比较弱，尤其是正在接受化疗，尽量不要生吃大蒜。因为大蒜属于一种辛辣、刺激性的食物，对病人的胃肠道黏膜，会产生一定的刺激和不良影响。

癌症病人吃大蒜，尽可能应该吃加工过的大蒜，比如可以在炖鱼、炒菜的时候，适量加入大蒜，也可以在炖肉的时候加入大蒜。