婴儿湿疹是否可以吃牛肉，需要根据是否对牛肉过敏而定。

一般情况下，如果是不过敏的情况下，是可以吃的，但是需要注意烹饪方式，以及进食量的选择。建议尽量少量多餐进食，避免过度。

烹饪方面，建议以清淡为主，同时需要体积小、软，避免体积过大或者是太硬，以防出现呛咳的情况。

婴儿湿疹与过敏有一定关系。所以，如果存在过敏，建议尽量避免进食牛肉，以防加重湿疹。注意保持皮肤的清洁、卫生，以及湿润，避免过于干燥。