病毒性脑炎是指病毒感染引起的脑实质炎症。这种情况传播途径主要是通过飞沫传播等引起的，所以并不是因为饮食不好或者不讲卫生导致的。

这种情况，感染病毒以后可以引起脑实质发炎，导致脑组织水肿，患者会出现剧烈的头痛、恶心、呕吐等颅内高压的症状，而且还会出现高热，严重的还会出现昏迷。所以需要积极使用抗病毒药物控制感染，再就是使用降低颅内高压的药物、降温的药物等对症措施来处理。至于讲卫生的问题，当然，尽管这种疾病不是直接通过手部的卫生不好引起的，但是平时注意卫生状况，对身体的健康还是有好处的。