乙肝患者不能吃寒凉性食物和过多的油腻性食物，油炸性食物和高胆固醇类的食物也都不能吃。

乙肝患者要以低脂肪高维生素的食物摄入为主，多吃补血补气的食物，最初感染乙肝的年龄与慢性乙肝有密切关系。

乙肝发病的急性期使用肾上腺糖皮质激素等免疫抵制剂治疗，破坏患者体内的免疫平衡，容易使急性肝炎转变为慢性。

本病潜伏期为6周到6个月，一般为3个月，从肝炎病毒入侵到临床出现最初症状以前，这段时期称为潜伏期，潜伏期随病原体的种类、数量、毒力，人体免疫状态而长短不一。