吃西瓜会腹泻可能与西瓜是一种寒凉性食物有关，一次吃了过多的西瓜后有可能会使胃肠粘膜受损，导致患者出现腹泻。假如吃的西瓜长时间的放在冰箱里，有可能会滋生细菌感染，也可能会引起腹泻。

在治疗该类疾病过程中，需要明确患者是否有病原微生物的感染，需要做大便常规、大便的培养检查，明确有细菌感染时，需要及时的给患者口服抗生素治疗。

但是需要严格掌握使用抗生素的治疗时间，不能长期使用，否则有可能会导致患者出现腹泻症状反复。