艾叶生姜水一般是可以治疗风寒感冒的。

感冒也叫急性上呼吸道感染，大多数是由病毒或细菌引起，是由于受凉、气候突然变化、过度劳累等使机体扺抗力下降，病毒或细菌迅速滋生，侵入身体从而感冒。表现为鼻子呼吸不通畅、头痛、体温升高、咳嗽有痰、流涕等症状。

艾叶生姜水有温中散寒、发散风寒的效果，可以有效驱除体内寒气，还有一定杀菌作用。对轻微的感冒有一定作用，感冒期间要多喝温开水，注意休息。

症状严重者，最好结合症状和其他检查，在医生指导下用药。