胃炎和胃寒在表现症状和治疗有区别。胃寒主要是饮食不当、气候寒冷变化导致脾胃虚寒。主要表现为口唇颜色较淡、容易出汗、舌苔薄腻，从而引起食欲下降、反酸、嗳气等症状。

胃寒主要是因为胃部黏膜有炎症，通常也可表现为反酸、嗳气、恶心、呕吐、胃痛等症状，可以做电子胃镜检查，就可以明确诊断。如果是浅表性胃炎，在电子胃镜镜下可以明显的看到胃黏膜有充血、水肿的状态，还可伴有淋巴细胞、单核细胞浸润。

胃寒在电子胃镜表现下就不会出现有明显的炎症改变。胃寒通常用中药进行调理，而浅表性胃炎则需要用抑制胃酸和保护胃黏膜的药物治疗。