判断宝宝对牛奶蛋白是否过敏，可以采取以下两个方面进行测试：

1.给宝宝做过敏原检测。过敏原检测一般要进行抽血化验，抽血化验检测宝宝血液中特异性的IGE浓度。如果牛奶的特异性IGE浓度明显偏高，提示宝宝对牛奶蛋白过敏。

2.可以给宝宝做皮肤点刺激的试验。可以将试剂进行点刺激，放在婴儿的前臂上，如果宝宝对常见的物体过敏就会出现阳性的结果。如果宝宝对牛奶蛋白过敏，会在牛奶蛋白滴入的部位出现明显红肿。

如果发现孩子对牛奶蛋白过敏的情况下，就要选择氨基酸奶粉，或者是深度水解蛋白奶粉进行喂养。