对于餐后1小时的血糖值并没有非常明确的定论，因为每个人的情况都是有差异，但总体只要餐后1小时的血糖值不大于11.1就属于正常。

由于血糖受饮食的种类以及数量的影响是非常大，而餐后1小时胰岛素的作用还没有完全发挥出来，所以餐后1小时的血糖值诊断糖尿病是不合理，只能作为参考。

而想要诊断糖尿病，应该对空腹、饭后2小时的血糖进行检测。通常血糖值空腹时大于7.0，餐后两小时大于11.1，基本就可以诊断为糖尿病，具体还要结合患者的症状以及其他相关的检查来确定。