吃完火锅恶心、想吐，可以服用保护胃黏膜的药物、止吐药物以及维生素B6进行治疗。

火锅是由多种配料制成，其中有大量的辣椒，这些辣椒进入到胃，对胃的黏膜造成强烈刺激，引起恶心、想吐。可以服用保护胃黏膜的药物，例如枸橼酸铋钾、谷氨酰胺颗粒等，同时配合服用甲氧氯普胺、维生素B6进行止吐治疗。

如果是本身存在胃部疾病的患者，可以加服埃索美拉唑治疗，抑制胃酸的分泌，同时改善恶心、想吐的症状。