尿淀粉酶增高，通常情况下不能吃东西。

尿淀粉酶增高，要看增高到什么程度，如果增高3倍以上，达到1000U/L，考虑患者急性胰腺炎的可能性比较大。应该结合患者的腹部体征以及影像学的胰腺检查资料来明确诊断。如果患者确诊急性胰腺炎，是不能吃任何东西的，也包括饮料和水。

因为胰腺是一个消化器官，如果患者进食，就会导致胰腺负担加重，进一步加重胰腺炎的症状。严重的急性胰腺炎还需要留置胃管，进行胃肠减压，将胃里面的东西抽出来，从而减轻胰腺的负担。患者要等胰腺炎治好了之后才可以吃东西。