吃姜后咳嗽加重，考虑可能是气道高反应引起的，必要时可以口服抗过敏、止咳、祛痰的药物治疗。

姜属于辛辣食物，如果患有呼吸道感染，吃姜可能会加重咳嗽症状。如果是气道高敏感引起咳嗽，或者是胃、食道反流引起咳嗽，姜具有刺激呼吸道及消化道，可能会引起咳嗽加重。

所以咳嗽期间要多注意休息，多喝白开水，多吃瓜果蔬菜，也可以口服感冒药、止咳、化痰药等对症治疗。如果咳嗽严重，需要去医院拍胸片检查明确病因。