大面积的脑梗塞几乎是很难痊愈的，为了不在加重病情，患者在饮食上就应该严格的把控，尽可能的减轻病发源，患者在饮食上要科学合理的用餐。

脑梗塞患者的食物选择要选择维生素、膳食纤维高的食物，还要适当的吃些水果、蔬菜，合理的进行饮食，大蒜、木耳、海带有降脂作用，建议使用。患者要注意清淡饮食，不建议吃煎、炸、爆炒、油淋、烤的食物，可以吃些煮、蒸、熬、清炒的方法。

每天的饮食要控制总热量、控制体重，要适当的增加蛋白质。