小儿肾病综合征可以适当吃土豆。因为土豆中含有丰富的淀粉成分，可以在人体内转化为葡萄糖，能够帮助降低低蛋白血症复发率。

对于肾病综合征患儿的饮食结构要求是高优质蛋白、低盐、低脂、清淡为主，要保证患儿的营养均衡摄入，增强机体免疫力。因此，该病患儿可以适当地进食土豆，不会给肾脏带来负担。

建议家长给患儿进食土豆时，要确保土豆的熟透、软烂、易于消化吸收，而且一次不宜进食过多，适量即可，避免增加患儿胃肠道的负担，不利于疾病的尽早恢复。