海胆刺扎到肉里，需要仔细观察皮肤受损的情况，并且判断皮损当中是否有残留的棘刺，根据实际情况进行处理。

通常在被刺伤之后，局部会有灼热感或者剧烈疼痛等皮炎症状，需要及时对伤口进行消毒。如果当中还有残留，需要到专业的医院通过手术的方法进行取出。同时要对伤口进行进一步处理，比如可以外涂消炎以及止痒、止痛的药物，以免伤口出现继发性的感染。

由于海胆有的是有毒的，如果出现中毒反应，需要尽快地进行抢救治疗，临床医学上多采取抗组胺的药物、皮质类固醇等药物进行治疗。