化疗后出现身上痒的症状后，在饮食方面应该注意以下几项：

1.饮食中减少蛋白质含量丰富的食物，并且不吃海鲜类食物。因为这些食物会导致过敏反应加重，从而使身上瘙痒症状出现加重。

2.饮食应该注意温和不刺激，减少辛辣等食物的摄入，以防止造成身上瘙痒症状的加重。

3.饮食中增加维生素含量高的食物摄入，以及嘱患者增加饮水量，可以促进体内的毒性物质通过肠道或者尿液等途径排泄。减少毒性代谢产物在体内堆积，从而可以减轻毒素蓄积导致的各种不适症状。