冠心病患者饮食禁忌主要包括以下几个方面：

第一，就是食盐方面。食盐方面一定要低盐饮食，最好能够使食盐保持在每天6g以下，因为食盐吃得过多会导致高血压的发病率增加，而高血压又是冠心病的主要危险因素。所以通过控制食盐的摄入，对冠心病的预防和治疗也有好处。

第二，就是脂肪类的食物要控制，包括动物的内脏、蛋黄和肥肉，这些食物一定要减少。因为吃得过多可以造成血脂升高，不管是甘油三酯升高还是胆固醇升高，都对冠心病的治疗有不利的影响。

第三，就是吸烟、饮酒方面。不能吸烟，不要饮酒，因为长期的吸烟、饮酒会加重动脉硬化的程度，会破坏血管的内膜，使动脉硬化进一步加重。

总之，冠心病患者注意这些饮食禁忌，再配合相关的药物治疗，就可以使症状明显改善，病情稳定。