皮肤干燥起皮可以补充维生素A、维生素D。

引起皮肤干燥的原因多种多样，比如缺乏水分、缺乏维生素或病理性因素，均可导致皮肤干燥。而维生素缺乏也是皮肤干燥的原因之一，比如维生素A，有抗氧化、防衰老的作用。如果维生素A缺乏，会导致皮肤变得比较干燥，可以在医生指导下适量补充。维生素D缺乏，也有可能导致患者的皮肤干燥，饮食上可以多吃含维生素D的食物。

除此以外，年龄因素、洗涤方式、营养情况、遗传因素、皮肤处于疾病的状态，都可能引起干燥脱皮的表现。需要到医院进行相应的检查，针对患者的具体情况进行治疗。