打完腺病毒载体疫苗后没有严格要求不能吃某种食物，从理论上以往正常的饮食结构，无需因为接种腺病毒载体疫苗而刻意发生改变。

但是，由于一些接种者打完疫苗后可能会出现轻微的发热、恶心、头痛，甚至腹泻等不良反应，因此在这期间要注意适当忌口，避免吃辛辣的食物，比如麻辣烫、火锅等。也不要吃过于油腻的食物，比如肥肉。其次，一些生冷的食物也要避免，比如各种冰淇淋、冷饮。

如果没有适当忌口，可能会使身体的不良反应加重，延长机体的恢复时间。但如果打完腺病毒载体疫苗后，身体状况良好、无任何不适，则无需刻意改变饮食结构。