患者出现耳朵发炎、耳聋症状时，也可以正常吃鸡蛋。

鸡蛋本身含有非常丰富的优质蛋白质，以及各种维生素和微量元素，可以提供人体所需要的营养，提高人体的抵抗力和抗病能力。且鸡蛋不会对耳道的发炎等症状造成不良影响，但需要注意的是耳朵发炎的患者，有可能会在咀嚼等张口活动时，出现耳朵部位的疼痛感。

因此患者可以通过将鸡蛋切成小块，或者是制作成为鸡蛋糕等方式进行食用。另外，耳朵发炎的患者要积极治疗，避免症状严重，造成永久性耳聋。