对于出现后背疼痛的食道癌患者，首先可以考虑对患者的后背进行热敷或按摩等理疗方法，来对患者出现的症状进行缓解。同时应当对患者进行相关检查，明确引起患者出现后背疼痛的原因。

如果是由于患者后背出现炎症而引发的疼痛症状，则可以通过口服非甾体类的抗炎药物来缓解症状。而对于由于癌细胞扩散而引起的疼痛症状，则需要通过对后背进行局部放射性治疗或化疗等，来抑制患者体内癌细胞的增殖扩散，从而达到缓解疼痛的效果。

并建议处于治疗阶段的食道癌患者保持充足的休息，避免进行过度剧烈的运动而加重患者的后背疼痛。