宝宝在感染诺如病毒后，如出现高热、呕吐症状，需要首先观察患儿的一般生命状态，如体温、心率、呼吸具体数据，以及意识状态。

如果患儿存在38.5℃以上体温，同时存在呼吸加快、心率加快、嗜睡、意识淡漠、抗拒进食水等重症感染情况。需要及时到医疗机构进行抗炎、补液、退热治疗。

如果患儿一般状态较好，呼吸频率、心率接近正常水平，体温不超过38.5℃，建议进行物理降温，同时增加饮水量，以预防脱水。