胃扩张的表现是胃饱，出现呕吐、反复发作、呕吐后腹胀不减。所以在开始阶段，患者应该禁水禁食，以防加重胃扩张。还需要洗胃治疗，直到正常胃液被吸出，呕吐和腹胀症状消失，才可以进食。

最初必须是清淡易消化的液体食物，一开始一定是汤或者水。如果没有呕吐、腹胀，可以逐渐变得越来越稠。患者应该避免各种刺激性食物，如烈酒、浓咖啡、生大蒜、芥末等。避免吃太硬、太酸、太辣、太咸、太冷、太粗糙的食物。