用针灸疗法治疗急性胃肠炎，首先应明确疾病的病因、病机和疾病的中医辨证。

急性胃肠炎。中医归属于腹痛的范畴。其病因病机主要为寒邪内积，饮食停滞，肝郁气滞，以及脏腑阳虚。中医辨证分型分为寒邪府痛、食滞腹痛、肝郁腹痛和阳虚腹痛。

治疗寒邪腑痛，主要以散寒理气，取手足阳明经和手足太阴经的腧穴进行治疗。食滞腹痛治法为化湿导滞，取任脉及手足阳明经腧穴进行治疗。肝郁腹痛治法为疏肝理气，取手足厥阴经以及任脉的腧穴为主进行治疗。阳虚腹痛，其治疗方法为补脾温肾，取背书穴、募穴，以及任脉的腧穴进行治疗。