乳糜血是指血液呈乳白色或浑浊状，这样的血液中含有较多的脂肪多见于高脂血症的患者，但是高脂血症不一定都会出现乳糜血。一般是高甘油三酯血症而且当甘油三酯的含量比较高之后才会造成乳糜血，这种甘油三酯升高明显的现象多与饮食习惯不良有关系。

所以乳糜血往往是甘油三酯明显升高的表现，但是高脂血症不一定都表现为乳糜血，而且高脂血症既可以表现为甘油三酯的升高，还可以表现为甘油三酯正常，胆固醇升高。所以高脂血症的诊断需要进行血脂的测定，乳糜血可以认为是高脂血症中的一种类型，主要是甘油三酯升高的明显，可见于家族性高乳糜微粒血症，也可因为饮食不良导致的高脂血症所致。