颅内静脉血栓的饮食，应注意以下几点：

1.患者可以多食用油菜，油菜具有活血的作用，可以减少血栓，对治疗有一定的辅助作用。

2.患者应该使用优质的蛋白，包括牛奶、蛋清等，它可以提高人体的免疫力，有利于患者的康复。

3.建议患者可以食用茄子，经常吃茄子可以预防高血压、冠心病等疾病。

4.建议患者禁止食用辛辣刺激的食物，例如辣椒、花椒、韭菜、大蒜、圆葱，这些食物都具有明显的刺激性，不利于疾病的恢复。

5.禁止食用影响神经的食物，比如白酒、咖啡、茶等。