不吃早餐容易患胆囊癌是有科学依据的，不吃早餐会导致胆汁酸在胆囊里面淤积，变成石胆酸。长期的石胆酸刺激是有可能诱发胆囊癌的，所以按时规律饮食很重要。

其他引起胆囊癌的因素主要是一些慢性胆囊疾病，有胆结石、胆囊息肉、先天性胆管发育异常、原发性硬化性胆管炎，其他因素包括性别、肥胖和家族史。

所以预防胆囊癌应该远离这些高危因素，对这些慢性疾病应该引起重视，必要时进行胆囊切除手术。