切除附耳的最佳时间需要根据患者的自身年龄情况来判断。

如果本身患者就已经是成年人，成年的男性不需要特殊选择手术的切除时间，只要身体健康，任何时间都可以。如果是成年的女性，可以选择在避开月经期以及妊娠期的时间，进行附耳的切除即可。

如果是儿童想要切除附耳，可以选择在7~8岁之后再进行手术。因为这个年龄段的儿童，通常已经有了较为完善的自我控制能力，可以对手术的过程给予充分的理解和配合，便于医生进行手术，也不容易引发孩子出现明显的心理负担。