奇亚籽，糖尿病人可以适量食用。奇亚籽虽然里面含有一定的碳水化合物，但其中不饱和脂肪酸和蛋白质含量也高，适合糖尿病人食用。

其中纤维素和果胶的含量也很高，可以降低碳水化合物的吸收速度，对降低血糖也有一定的作用。糖尿病人食用奇亚籽十克左右就可以，摄入过多会影响血糖的情况。

糖尿病人在日常生活中要多吃一些富含纤维素的食物，多吃一些低碳水化合物的食物，如冬瓜、青菜、青椒、玉米、芹菜、小麦、白菜、韭菜、豆制品等。同时还要定期到医院检测血糖，关注血糖的变化。