秋季肚子咕咕响还拉稀，可能是饮食不当、肠道发生炎症等原因引起的。

饮食不当，比如吃了过多辛辣刺激的食物，经常喝冷饮，吃雪糕、生冷、寒凉的瓜果。这些食物对胃肠道会造成刺激，从而引起肠道蠕动亢进，导致肚子咕咕响，粪便快速通过肠道，引起拉稀。

肠道发生炎症，例如受到细菌或者病毒感染。这些致病菌释放出大量的炎性介质，破坏肠壁的细胞，从而导致细胞出现坏死，导致肠道蠕动亢进，引起肚子咕咕响、拉稀。建议及时前往医院做检查确诊原因给予止泻治疗，以免发生脱水。