引起急性胆囊炎的病因主要是有细菌感染，比较常见的致病菌是大肠杆菌，比如说吃了一些不洁的食物，导致出现这种胆囊炎的急性发作。

另一方面也考虑有一定的胆囊结石在胆囊管出现有坎顿情况下，也会导致出现有梗阻的情况，从而引起胆囊内胆汁的淤积导致胆囊炎症的发作。

同时一些化学方面的刺激，比如说出现有高浓度的胆汁酸盐，胆汁酸盐就会刺激胆囊黏膜导致一些急性炎症的发生，而且经常暴饮暴食，经常生气上火都容易导致出现急性胆囊炎的发作。