新冠疫苗和轮状病毒疫苗同时接种，可能会出现以下情况：宝宝接种后可能会出现体温升高明显，超过38.5℃以上。

因为新冠疫苗属于灭活疫苗，通过注射的方式接种，轮状病毒疫苗属于减毒活疫苗，通过口服的方式接种，两种疫苗都有导致体温升高的不良反应。两种疫苗同时接种会加重体温升高的严重程度，容易造成机体呼吸系统感染的几率增加，对宝宝的健康不利。

另外，两种疫苗同时接种，还有可能导致机体免疫功能紊乱，互相干扰而影响两种疫苗的抗体形成，对有效接种无益。