环状胰腺一般不需要切肠子。但是患有环状胰腺炎症后伴有管腔狭窄情况时，可以适当地切除肠管。

环状胰腺属于先天畸形的一种，多是由于十二指肠周围的胰腺组织形成环形的胰腺。患者如果无影响不适症状出现时，不需要进行手术。如果患者出现消化道梗阻现象时，需要进行手术，解除环状胰腺所导致的梗阻，一般多会采用胆肠和胃肠吻合术。

所以，对于患有环状胰腺的患者，具体的治疗方法需要根据病情严重程度进行制定。但是有些患者在进行手术后有可能会出现吻合口狭窄，引起导管炎症反复发作。