骨肉瘤患者可以食用鸡蛋。由于骨肉瘤疾病是一种恶性肿瘤，会对患者的身体消耗较大，可能会引起营养不良、乏力等症状。

鸡蛋当中含有丰富的营养，能够补充患者体内所需的营养物质，也能够提升患者的体质与免疫力，因此骨肉瘤患者可以食用鸡蛋。骨肉瘤患者通常是不能够食用辛辣、油腻的食物，也要戒烟、戒酒，对于其他的饮食并没有过多的要求。

如果骨肉瘤患者在进行了手术治疗，在手术后应当以清淡的饮食为主，并且多食用含有粗纤维的食物，能够防止出现大便干燥和便秘。