掉皮的伤口需要采取下列处理措施：

1.应该对伤口创面进行消毒处理，使用碘伏或者络合碘溶液，对创面的刺激性相对较轻一些。

2.如果伤口有砂石等污物，一定要清除干净，确保创面清洁，创面渗出液会慢慢结痂，等痂皮慢慢脱离，伤口创面也就愈合恢复了。恢复过程中，需要观察痂皮健康状况。如果考虑有感染，要及时将痂皮撕掉，清理伤口。

3.要结合损伤情况，指导患者使用抗生素药物以及止血镇痛药物治疗，确保伤口创面恢复，防止感染情况的发生。