做新冠病毒核酸检测是不需要空腹的。新冠病毒核酸检测不受饮食影响，患者可以空腹或饭后进行检测。

新型冠状病毒核酸检测主要采集口咽拭子或鼻咽拭子。在采口咽试子时，患者需要张大嘴，颈部后仰，发出啊的声音，护士迅速采集咽部的分泌物，这样可能会刺激到患者出现恶心、呕吐的症状。因此，建议新型冠状病毒核酸检测前三十分钟不要进食，以防止因为刺激性的恶心，出现呕吐症状。

进行鼻部咽拭子检测，则完全不受饮食影响。但如果有鼻中隔偏曲、鼻腔狭窄或有出血的表现，建议告知护士不进行鼻咽拭子检测。