脂肪瘤手术后不能吃一些辛辣刺激、高脂肪、高胆固醇、含有酒精类及激素含量较高的食物，以免影响脂肪瘤手术后切口的愈合以及增加脂肪瘤复发的风险。

脂肪瘤是体表比较常见良性肿瘤，具体病因尚不明确，考虑有可能与脂肪代谢障碍因素有关，高脂肪、高胆固醇饮食有可能会干扰脂肪的正常代谢而引起脂肪瘤复发。

辛辣、刺激、含酒精以及激素的食物，可能会影响到切口附近肉芽组织毛细血管的血流，从而引起切口愈合延迟，并且激素有可能会造成局部免疫抑制而增加切口感染的风险。