乙肝表面抗体是乙肝五项中的第二项，它是一种保护性抗体，能够使机体免受乙肝病毒感染。

乙肝五项的检测方法是通过酶联免疫吸附法。通过抽取患者血清和试剂盒进行反应，其试剂盒内含有相关抗原抗体。当试剂盒内的抗原和血清中的乙肝表面抗体结合，就能显示出乙肝表面抗体阳性，这就是乙肝表面抗体定量检测的方法。

乙肝表面抗体定量检测有两种含义。如果其数值大于10，则表示对乙肝病毒有完全的免疫力。但如果其数值低于10，则表示对乙肝病毒只能有部分的免疫力，还需要再次接种乙肝疫苗。