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淤胆型肝炎的患者宜进食高蛋白、高维生素、低脂、清淡饮食,忌烟酒。 高蛋白饮食主要包括植物和动物蛋白,如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等;动植物蛋白质要各半搭配,多食蔬菜、水果,以补充足够的维生素和纤维素,也助于促进消化功能。
肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢,所以很多慢性肝炎患者,合并有肝炎后脂肪肝,因此饮食要低脂肪、低糖。
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