患者中暑后之所以会出现肠胃反应，很有可能是因为中暑导致人体内环境紊乱，从而影响到了胃肠道的自我调节功能，而引发的一种临床表现。

患者中暑后，由于体内水分大量流失，首先会出现口渴、咽喉干燥等临床表现，而上述表现会刺激咽喉黏膜的敏感神经，引发呕吐、恶心等胃肠道反应。

另外水分的流失还会影响到胃肠道血液的供应，从而会导致胃肠道蠕动过快，胃肠道消化能力减弱引发腹泻、腹痛等一些胃肠道反应。

综上所述，中暑或者胃肠道反应多考虑和体内缺乏水分及电解质有关，所以患者中暑后要注意多喝水。