流感很少通过饮食传播，因为流感的传播主要通过呼吸道进行。

一般是受流感病毒感染的病人，通过咳嗽或打喷嚏等方式，将流感病毒通过气溶胶的形式与他人之间进行传播。免疫力低下、婴幼儿、老年人等免疫易感人群，在吸入气溶胶后可发生感染，因此流感病毒具有较高的传染性，容易导致季节性流行。

此外，某些流感病毒在禽类或猪之间传播，再引起人的传播，主要由于人直接接触了被感染的动物，进而引发流感传播。因此，要食用检疫合格的肉食，肉要煮熟再吃。