胃肠检查的方法有以下几种：

首先，怀疑胃肠道有梗阻或穿孔时可以做腹部立位X线平片，肠梗阻时可以看到肠腔扩大，有气液平，胃肠道穿孔时可以看到膈下游离气体。

其次，怀疑胃肠道有溃疡以及占位性病变时可以做钡餐检查，还可以做电子胃镜和电子结肠镜检查。如果发现胃肠道存在一些病灶，还可以做病理活检。此外，怀疑胃肠道动力不足时，可以做胃肠动力相关的检查。

除了上述检查方法外，还可以做胃液分析来初步判定胃肠道的消化功能。如果怀疑幽门螺杆菌感染导致的胃肠道相关病变，还可以做碳13或碳14呼气试验，以及尿素酶检查等帮助诊断。