甲状腺肿大的患者不能吃卷心菜、马铃薯以及豌豆或花生。

1.卷心菜，虽然说卷心菜也属于新鲜蔬菜，而且可以很好的提供人体所需要的营养，但是大量食用卷心菜还会引起甲状腺肿大，因为卷心菜中含有一些物质会影响碘化物的氧化。

2.马铃薯，马铃薯中同样含有某些物质，在食用之后会产生硫氰酸盐，从而诱发甲状腺肿大。

3.豌豆及花生，如果长时间食用豌豆以及花生就会产生对甲状腺刺激的某种物质，这时候就很容易导致甲状腺肿大。