胃切除吻合口瘘，可以采取以下方式处理：

1.如果瘘口比较小可以采取保守治疗，例如胃肠减压、短期之内禁食，同时适当地采用抗生素预防感染治疗。

2.如果经过保守治疗无效或者瘘口非常大，伴有严重的感染、愈合能力比较差，需要积极给予抗感染、静脉营养支持治疗。否则容易形成败血症，引起全身性的中毒。

3.如果腹腔内出血或者消化道出血的现象，就要积极地采取手术治疗，可能需要两次手术行吻合口修补，术后严格做好护理才能促进痊愈。