早产儿器官未发育成熟的护理主要可以从以下几个方面着手：

1.由于早产儿出生后前5～6天，其体重可下降5%～15%，且早产儿本身的营养储备不足，生理代谢功能不成熟，对营养的需求比足月儿更高。早产儿生后应加强营养、可以通过比母乳加母乳强化剂，增加喂养次数满足营养需求。

2.另外，由于早产儿生后体表面积大，器官发育不成熟，液体丢失较多，注意补充丢失的液体。

3.早产儿体表面积相对较大，棕色脂肪含量低，体温中枢发育不完善，易发生低体温。因此，生后需注意保温保暖，最后生后连续测量体重、身长、头围，并绘制生长曲线，以评估宫外生长发育状态。