吃东西时眼皮跳一般是由两种原因导致。

首先，要考虑是眼睛过度疲劳导致，眼睛过度疲劳会造成局部的血液循环能力差，从而出现眼皮跳的症状。其次，要考虑是神经炎导致，神经炎会使眼睛局部神经功能异常，出现眼皮跳的症状。可以先使用毛巾对局部进行热敷，然后采取针灸、按摩的方法来促进血液循环，也可以使用护眼贴来治疗。如果症状不能得到缓解，要及时的就医。

平时应该多休息，保证充足的睡眠，不要过度紧张，办公室的工作者要按时进行远眺，防止眼睛的过度疲劳。