扁桃体切除后是否还会发炎，主要是看切除的情况。如果扁桃体只是部分切除，没有做到彻底切除，手术后仍然留有扁桃体的残体，在手术后仍然有可能会再次导致发炎。

因为本身口鼻和外界相通，当细菌病毒进入之后，就容易会侵犯到口腔部位，从而引起扁桃体炎。但如果是扁桃体彻底切除，在切除之后不会再发炎。

因此，在做扁桃体切除手术时，一般情况下是尽量能够完全切除扁桃体。手术后还要注意局部护理，不可吃刺激性的食物，避免上火。